La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante vivace cultivée principalement pour ses tubercules comestibles, riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Elle est très appréciée dans de nombreus...
Le cresson (Nasturtium officinale) est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour ses feuilles et tiges comestibles, largement utilisées dans les salades, les soupes et comme garn...
L’endive (Cichorium endivia) est une plante de la famille des Astéracées, cultivée principalement pour ses feuilles tendres et croquantes, appréciées pour leur goût légèrement amer. Elle est lar...
Le haricot sec (Phaseolus vulgaris) est l’une des légumineuses les plus cultivées dans le monde, apprécié pour ses graines comestibles riches en protéines, fibres et minéraux. Utilisé dans une v...
La betterave (Beta vulgaris) est un légume racine populaire, utilisé pour sa racine comestible, riche en glucides, minéraux et antioxydants. Cultivée dans de nombreuses régions du monde, la betterave ...
Le céleri (Apium graveolens) est une plante aromatique cultivée pour ses tiges croquantes, ses feuilles et ses racines, très utilisées dans les salades, les soupes et les jus. Ce légume exige une atte...
Le poireau (Allium ampeloprasum) est un légume de la famille des Amaryllidacées, cultivé principalement pour son fût tendre et ses feuilles comestibles. Très apprécié pour son goût doux et subtil, le ...
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante aromatique de la famille des Apiacées, cultivée pour ses bulbes comestibles et ses graines parfumées. Utilisé dans une variété de cuisines à travers le m...
L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante vivace cultivée pour ses inflorescences comestibles, appréciées dans de nombreuses cuisines pour leur texture et leur goût uniques. Cultiver l’...
Le pois (Pisum sativum) est une plante légumineuse largement cultivée pour ses graines comestibles, qui sont riches en protéines, fibres et vitamines. Le pois est une culture de saison fraîche qui est...