Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou cultivée principalement pour ses petites têtes comestibles. Celles-ci, qui poussent le long de la tige principale, sont ...
Le chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un légume crucifère de la famille des Brassicacées, très apprécié pour ses inflorescences comestibles. Cultivé dans de nombreuses régions du monde, ...
La tomate (Solanum lycopersicum) est l’une des cultures maraîchères les plus cultivées au monde, appréciée pour ses fruits juteux et savoureux utilisés dans une variété de plats. La culture de l...
La betterave (Beta vulgaris) est une culture racine très appréciée pour sa teneur en sucres et ses bienfaits nutritionnels. Cultivée principalement pour ses racines comestibles, elle est utilisée dans...
La carotte (Daucus carota) est l’une des cultures maraîchères les plus populaires au monde, cultivée pour ses racines comestibles riches en bêta-carotène et en nutriments essentiels. Elle est ut...
Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante vivace cultivée principalement pour ses rhizomes aromatiques utilisés dans la cuisine, la médecine traditionnelle et l’industrie pharmaceutique. Culti...
L’igname (Dioscorea spp.) est une plante tubéreuse cultivée principalement pour ses racines comestibles riches en amidon. Elle est une culture vivrière importante dans de nombreuses régions trop...
La patate douce (Ipomoea batatas) est une culture vivrière populaire dans de nombreuses régions tropicales et tempérées. Riche en amidon, vitamines et minéraux, elle est utilisée dans une variété de p...
Le manioc (Manihot esculenta), également connu sous le nom de cassava, est une plante tropicale cultivée principalement pour ses racines tubéreuses riches en amidon. Il est l’une des principales...
Les pommes de terre (Solanum tuberosum) sont l’une des cultures les plus importantes dans le monde, utilisées à la fois pour l’alimentation humaine et animale. Elles sont cultivées dans un...