Comment réussir un élevage de poules pondeuses rentable
L’œuf est l’un des aliments les plus consommés au monde. Source abordable de protéines, il est utilisé aussi bien dans la cuisine familiale que dans la restauration, la boulangerie et l’industrie agroalimentaire. La demande mondiale en œufs ne cesse de…
Les bases de l’élevage de poulets de chair : de l’installation à la commercialisation
L’élevage de poulets de chair (ou poulets de viande) est l’une des filières avicoles les plus rentables et accessibles. Grâce à leur croissance rapide (35 à 50 jours en moyenne avant abattage), les poulets de chair offrent aux éleveurs une rotation…
Comment réussir la commercialisation et la vente de produits porcins
La production porcine ne s’arrête pas à l’élevage : la commercialisation et la vente des produits porcins sont des étapes cruciales pour assurer rentabilité et pérennité des exploitations. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité, la…
Les défis de l’élevage porcin face aux maladies émergentes et aux changements climatiques
L’élevage porcin mondial est confronté à des défis majeurs liés à la fois aux maladies émergentes et aux changements climatiques. Des virus comme la peste porcine africaine (PPA) ou la grippe porcine, ainsi que des conditions climatiques extrêmes…
Élevage porcin durable et respectueux de l’environnement
L’élevage porcin constitue une composante majeure de l’agriculture mondiale. Cependant, il est souvent pointé du doigt pour son impact environnemental, notamment la production de déchets organiques, d’émissions de gaz à effet de serre et la consommation…
Techniques modernes et innovations dans l’élevage porcin
L’élevage porcin joue un rôle stratégique dans l’approvisionnement mondial en viande, mais il est confronté à de multiples défis : maintenir la santé et le bien-être animal, optimiser la productivité, réduire les coûts de production, et répondre aux…
Gestion des Porcelets : Sevrage, Croissance et Suivi Sanitaire
La gestion des porcelets est une étape cruciale dans la production porcine. Le sevrage, la croissance et le suivi sanitaire sont des aspects importants qui nécessitent une attention particulière pour garantir la santé et la productivité des porcelets. I.…
Valorisation des Produits Porcins : Viande, Charcuterie et Sous-Produits
La valorisation des produits porcins est un secteur important de l’industrie alimentaire, englobant la production, la transformation, la commercialisation et la consommation de viande porcine, de charcuterie et de sous-produits. Ce secteur est…
Élevage porcin intensif vs extensif : avantages, limites et rentabilité
L’élevage porcin joue un rôle stratégique dans la production de viande mondiale. Le choix entre élevage intensif et extensif dépend des objectifs de production, des ressources disponibles, du marché et des contraintes environnementales. Cet article…
Bien-être animal et conditions d’élevage porcin
Le bien-être des porcs est devenu un critère essentiel pour la productivité, la santé et la durabilité de l’élevage. Un animal en bonne condition physique et mentale présente moins de maladies, un meilleur rendement alimentaire, et une qualité de viande…