Le riz (Oryza sativa) est l’une des principales céréales cultivées dans le monde, nourrissant plus de la moitié de la population mondiale. Toutefois, sa productivité est régulièrement menacée par dive...
Le blé tendre (Triticum aestivum) et le blé dur (Triticum durum) représentent deux piliers majeurs de la céréaliculture mondiale. Leur production est essentielle pour l’alimentation humaine (pain, pât...
La maladie de la jambe noire est l’une des principales causes de rejet des plants de pomme de terre en France. Pour mieux comprendre cette maladie et proposer des solutions de prévention, la FN3PT (Fé...
La récolte est une étape cruciale dans le cycle de production agricole. Elle détermine en grande partie la qualité du produit, la rentabilité de l’exploitation et la réduction des pertes post-récolte....
Chaque année, des millions de tonnes de sous-produits agricoles — résidus de récolte, feuilles, tiges, coques ou pulpes — sont produits dans le monde. Selon la FAO, environ 1,3 milliard de tonnes de n...
La période post-récolte est l’un des moments les plus critiques du cycle agricole. Selon la FAO, près de 30 à 40 % des produits agricoles se perdent après la récolte, principalement à cause d’un stock...
Chaque année, des millions de tonnes de produits agricoles se perdent après la récolte. Selon la FAO, jusqu’à 30 % des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées avant même d’atteindre les consom...
Dans un contexte mondial marqué par la lutte contre la pollution plastique et la recherche de modes de consommation plus respectueux de l’environnement, la question des emballages durables pour les pr...
Dans un monde où la demande en produits frais ne cesse d’augmenter, la maîtrise de la chaîne du froid est devenue un enjeu stratégique pour l’agriculture, l’industrie agroalimentaire et la distributio...
Le séchage est une opération post-récolte incontournable dans la filière céréalière et granifère. Qu’il s’agisse de maïs, blé, riz, sorgho ou millet, la teneur en humidité des grains est un facteur dé...