Le radis (Raphanus sativus), légume-racine très apprécié pour sa rapidité de croissance et sa valeur nutritive, est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Qu’il soit radis rouge, noir, blanc ou ...
Le navet (Brassica rapa subsp. rapa), légume-racine de la famille des Brassicacées, est apprécié aussi bien pour sa chair tendre que pour ses jeunes feuilles consommées en potage ou en salade.Cependan...
La carotte (Daucus carota subsp. sativus) est une racine potagère largement cultivée dans le monde. Elle est appréciée pour sa richesse en vitamines, bêta-carotène, fibres et son rôle important dans l...
La betterave potagère (Beta vulgaris), connue pour sa richesse en sucre, fibres, vitamines et antioxydants, est une culture légumière très prisée dans le monde entier. Cependant, sa production peut êt...
La betterave fourragère (Beta vulgaris subsp. vulgaris) est une culture stratégique destinée à l’alimentation animale. Elle est très appréciée pour sa richesse en sucres, sa digestibilité et son rende...
La betterave sucrière (Beta vulgaris var. saccharifera) est une culture stratégique pour la production de sucre et de bioéthanol. Cependant, sa productivité peut être fortement affectée par des anomal...
Le taro (Colocasia esculenta) est une plante tropicale et subtropicale cultivée pour ses tubercules riches en amidon et ses feuilles comestibles. Très prisé dans l’alimentation humaine et animale, sa ...
L’igname (Dioscorea spp.) est un tubercule tropical essentiel pour l’alimentation humaine et la sécurité alimentaire dans de nombreuses régions d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine. Sa culture est c...
Le manioc (Manihot esculenta), également appelé cassava, est une culture vivrière et industrielle essentielle dans de nombreux pays tropicaux et subtropicaux. Sa résistance à des sols pauvres et sa ca...
La patate douce (Ipomoea batatas) est une culture vivrière et commerciale très prisée pour sa valeur nutritionnelle et ses rendements élevés. Toutefois, cette culture reste sensible à divers facteurs ...