Récolte manuelle vs mécanisée : avantages et limites
La récolte est une étape cruciale dans le cycle de production agricole. Elle détermine en grande partie la qualité du produit, la rentabilité de l’exploitation et la réduction des pertes post-récolte. Selon les méthodes employées, la récolte peut être…
Valorisation des sous-produits agricoles après la récolte : transformer les déchets en ressources
Chaque année, des millions de tonnes de sous-produits agricoles — résidus de récolte, feuilles, tiges, coques ou pulpes — sont produits dans le monde. Selon la FAO, environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture et sous-produits agricoles sont gaspillés…
Les technologies innovantes au service de la post-récolte : un levier contre les pertes agricoles
La période post-récolte est l’un des moments les plus critiques du cycle agricole. Selon la FAO, près de 30 à 40 % des produits agricoles se perdent après la récolte, principalement à cause d’un stockage inadéquat, d’un transport mal géré, d’un manque de…
Transport des récoltes : comment limiter les dommages pendant le trajet ?
Chaque année, des millions de tonnes de produits agricoles se perdent après la récolte. Selon la FAO, jusqu’à 30 % des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées avant même d’atteindre les consommateurs. Une grande partie de ces pertes survient lors…
Emballages durables pour les produits agricoles : enjeux et solutions
Dans un contexte mondial marqué par la lutte contre la pollution plastique et la recherche de modes de consommation plus respectueux de l’environnement, la question des emballages durables pour les produits agricoles prend une importance capitale.…
Chaîne du froid : un atout pour préserver la qualité des fruits et légumes
Dans un monde où la demande en produits frais ne cesse d’augmenter, la maîtrise de la chaîne du froid est devenue un enjeu stratégique pour l’agriculture, l’industrie agroalimentaire et la distribution. Les fruits et légumes, hautement périssables,…
L’importance du séchage dans la conservation des grains
Le séchage est une opération post-récolte incontournable dans la filière céréalière et granifère. Qu’il s’agisse de maïs, blé, riz, sorgho ou millet, la teneur en humidité des grains est un facteur déterminant pour leur conservation et leur qualité…
Stockage des récoltes : méthodes traditionnelles vs modernes
Le stockage des récoltes est une étape cruciale de la chaîne de valeur agricole. Après la récolte, les produits doivent être protégés, conservés et préparés pour la consommation ou la transformation. Or, une mauvaise gestion du stockage peut entraîner…
Comment réduire les pertes post-récolte en agriculture : Guide complet pour maximiser la rentabilité
Les pertes post-récolte représentent l’un des plus grands défis du secteur agricole, particulièrement dans les pays en développement. Selon la FAO, 30 à 40 % de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspillée après la récolte, avant même…
Les bonnes pratiques de récolte pour maximiser le rendement
La récolte est une étape cruciale du cycle agricole. Elle représente l’aboutissement de plusieurs mois, voire d’années, de travail acharné. Pourtant, de mauvaises pratiques de récolte peuvent réduire significativement le rendement et la qualité des…