Les meilleures races de poulets pour la chair et les œufs
L’aviculture moderne repose en grande partie sur le choix de la race de poulets. Selon que l’éleveur souhaite produire principalement de la viande ou des œufs, certaines races sont mieux adaptées que d’autres. On distingue généralement trois catégories :…
Élevage de volailles en plein air vs élevage intensif : avantages et limites
L’aviculture est aujourd’hui l’un des secteurs les plus dynamiques de la production animale, fournissant à la fois de la viande de poulet et des œufs à une population mondiale en constante croissance. Face à cette demande, deux grands modèles de…
Bien-être animal en aviculture : un facteur clé de productivité
Dans un contexte où la demande mondiale en viande de volaille et en œufs ne cesse de croître, les éleveurs font face à un double défi : répondre aux besoins du marché tout en respectant le bien-être des animaux. Loin d’être une contrainte, le bien-être…
Alimentation des volailles : formules d’aliments pour optimiser la production
L’alimentation des volailles est un facteur déterminant dans la réussite de tout élevage, qu’il s’agisse de poulets de chair, de poules pondeuses ou d’autres espèces aviaires. Une ration bien équilibrée influence directement la croissance, la ponte, la…
Guide pratique de prévention sanitaire en aviculture
1. Hygiène de base dès le premier jour 2. Calendrier type de vaccination (poulets de chair) Âge des poussins Maladie ciblée Type de vaccin / voie Remarques Jour 1 Marek (optionnel selon région) Injection sous-cutanée Fait souvent en couvoir Jour 1-3…
Santé et prévention des maladies chez les volailles
L’élevage avicole occupe une place essentielle dans l’alimentation mondiale grâce à sa production d’œufs et de viande à prix accessible. Cependant, il fait face à une contrainte majeure : la vulnérabilité des volailles aux maladies infectieuses et…
Comment réussir un élevage de poules pondeuses rentable
L’œuf est l’un des aliments les plus consommés au monde. Source abordable de protéines, il est utilisé aussi bien dans la cuisine familiale que dans la restauration, la boulangerie et l’industrie agroalimentaire. La demande mondiale en œufs ne cesse de…
Les bases de l’élevage de poulets de chair : de l’installation à la commercialisation
L’élevage de poulets de chair (ou poulets de viande) est l’une des filières avicoles les plus rentables et accessibles. Grâce à leur croissance rapide (35 à 50 jours en moyenne avant abattage), les poulets de chair offrent aux éleveurs une rotation…
Comment réussir la commercialisation et la vente de produits porcins
La production porcine ne s’arrête pas à l’élevage : la commercialisation et la vente des produits porcins sont des étapes cruciales pour assurer rentabilité et pérennité des exploitations. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité, la…
Les défis de l’élevage porcin face aux maladies émergentes et aux changements climatiques
L’élevage porcin mondial est confronté à des défis majeurs liés à la fois aux maladies émergentes et aux changements climatiques. Des virus comme la peste porcine africaine (PPA) ou la grippe porcine, ainsi que des conditions climatiques extrêmes…
